Bonjour,

 

 

Voici quelques photos du jardin publique de Bayonne, prises en juin de l'an dernier.

 

 

 

 

Un panorama du jardin

 

 

 

Gros plan sur le jet d'eau

 

 

 

 Les arbres sont magnifiques

 

 

  

 

 

Les magnolias

 

 

 

 

 

 

Le magnifique kiosque,

qui accueille des musiciens chaque semaine pendant les mois d'été,

se trouve  juste à côté du jardin.

 

 

 

 

A bientôt

 

 

 

Amatxi

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

 

Il fait encore froid dans certaines régions. En attendant le printemps, je vous propose

d'essayer cette recette de soupe, délicieuse et bien réconfortante.

 

La garbure est un plat traditionnel des Pyrénées.

La recette varie d'une maison à l'autre.

Je vais donc vous donner la recette de cette soupe, tel que 

madame Larre (voir Maison Ametzague à Mouguerre) la fait,

et je vous promets que c'est un régal.

 

 

Source: photo: L'Internaute, le journal des femmes

 

 

 

- des haricots blancs (ou haricots tarbais) environ une grosse poignée

- 3 poireaux (ou 4, selon la grosseur)

- 250 g.de carottes

- un petit chou

- 250 g. pommes de terre

- un talon de xamango (jambon de Bayonne)

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

- sel - poivre - piment d'Espelette 

- un peu de graisse de canard

- bouquet de thym et de persil

 

 

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La veille, faites tremper les haricots blancs.

 

Les légumes (poireaux, carottes, chou et pommes de terre)

seront coupés en petits morceaux.

 

Dans une marmite d'eau, jeter les haricots blancs, les poireaux, le chou et le jambon de Bayonne.

Laisser cuire 1/2 heure environ.

 

Ajouter les carottes, les pommes de terre, le thym et le persil.

 

En même temps, faites revenir l'oignon et l'ail dans la graisse de canard.

Quand ils sont transparents, les ajouter à la soupe.

 

Salez, poivrez.

Si vous aimez un peu relevé, ajouter du piment d'Espelette

qui parfumera votre soupe.

 

 

Laissez cuire cette soupe à gros bouillons pendant au moins 2 heures.

 

Ensuite, vous pourrez vous régaler.

 

 

 

C'est une soupe épaisse.

Le bouillon et les légumes se mangent en même temps

car c'est un plat unique.

 

 

Je remercie Madame F. Larre d'avoir dévoilé sa façon de faire la garbure.
Ce sera, j'espère pour le plus grand plaisir de tous.

 

 

 

BON APPETIT

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

 

Après quelques semaines d'absence, je reviens avec des images de neige.

J'espère que vous ne frissonnerez pas trop car nous avons eu entre - 10 et - 15° pendant un certain nombre de jours. Tout y était : neige, vent, froid, verglas, etc......

Heureusement que "les gens du nord ont du soleil dans le coeur"....

 

 

Voici des photos prises du côté de Charleville-Mézières

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le pot de fleurs et son chapeau.

J'adore!

 

 

 

 

Ciel d'hiver à Lumes (Ardennes)

 

 

Merci Jean Luc et Claude pour les photos

 

 

 

Chez mon frère, entre Sedan et Mouzon

 

 

 

 

Sur la table de la terrasse

 

 

 

Devant chez lui

 

 

Merci Martial pour tes photos

 

 

A Mouzon (Ardennes) 

 

 

 

Le chalet, derrière chez ma maman.
Il est agrémenté de géraniums en été,

c'est là que nous passons tout notre temps pendant les vacances.

 

Merci Céline pour ta photo.

 

 

 

Paysage derrière le chalet. Un peu de soleil a fait fondre la neige (en partie)

 

 

 

Les mésanges ont faim, elles sont moins craintives

 

 

 

A la fin de notre séjour dans les Ardennes, la neige a fondu petit à petit

 

 

 

Lever de soleil (timide) toujours à Mouzon

 

 

 

Chez notre fils à Reims

 

 

 

Dans leur jardin.

La maisonnette des enfants semble recouverte de coton

et le cerisier n'est pas très fier.

 

 

 

Merci Stéphane ou Géraldine pour la photo.

 

 

 

Chez notre fille en Seine et Marne

 

 

 

Je crois que la balancelle attend des jours meilleurs !

 

 

 

Son jardin

 

 

Merci Maïté pour tes photos.

 

 

Nous ne sommes arrivés chez eux qu'après les premières grosses chutes de neige.

 Voila pourquoi la majorité de ces photos m'a gentiment été donnée.

Chez nous,à Bayonne,  nous n'avons pas vu une seul flocon et ce n'est pas plus mal.....

Malgré tout, les paysages de neige sont magnifiques.

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

 

 

 

 

Bonjour,

 

 

A la fin du mois d'octobre, nous sommes allés à la découverte

de la faune et de la flore à Anglet.

 

A l'embouchure de l'Adour, tout près de l'océan se trouvent le parc écologique Izadia

et sa Maison de l'Environnement.

Le parc s'étend sur 14 hectares et nous pouvons y observer une incroyable biodiversité.

 

A l'intérieur de la Maison de l'Environnement, nous pouvons suivre les panneaux

 audiovisuels qui présentent divers phénomènes écologiques.

 

 

 

A partir du toit-terrasse de la Maison de l'Environnement, voici une petite partie du parking.

A gauche, le bâtiment blanc est la patinoire d'Anglet

et juste derrière, l'océan.

 

 

 

La Maison de l'Environnement, vue du parc

 

 

 

Un des lacs

 

 

 

Dans ce parc, on peut admirer la Nature (sauvage),

telle qu'on pourrait la voir là où les hommes ne vont pas

 

 

 

Le bâtiment que l'on aperçoit derrière le lac est un centre de thalassothérapie.

En arrière plan, dans la brume: la Rhune

 

 

 

Entre les pins maritimes et les maisons passe la route

qui mène à toutes les plages du Pays Basque.

 

 

 

C'est beau la nature !!

 

 

 

Au milieu du lac, les canards ont trouvé un endroit pour se chauffer au soleil.

 

 

 

Les goélands et les cormorans se partagent les perchoirs

 

 

 

Une petite centaurée

 

 

 

Ce lézard était tellement bien au soleil qu'il ne s'est pas sauvé à notre approche ....

 

 

 

Des herbes de la pampa

 

 

 

Une jolie libellule rouge

 

 

 

Nous avons grimpé une colline pour rejoindre un point de vue.

Entre les branches d'un pin, nous avons vu un bâteau qui sortait du port.

 

 

 

Des champignons (vus d'en haut)

 

 

 

La promenade le long de l'océan

 

 

 

Je pensais que c'était un laurier, mais les fleurs sont différentes.

 

 

 

Voici la carte donnée à l'entrée de la Maison de l'Environnement.
Vous pouvez, si vous le désirez, aller sur le site internet d'Izadia : www.izadia.fr

 

 

 

Nous y retournerons de temps en temps.
Et surtout au printemps, au moment où la nature se réveille.


A bientôt

 

 

Amatxi

 

 

 

 

Bonjour,

 

 

Nous revenons sur la place Louis XIV pour nous rendre rue de la République.

 

C'est également une rue piétonne .

A l'entrée de cette rue, on peut goûter des macarons.

C'est la même famille (Telleria-Adam) qui tient cette pâtisserie depuis le 17è siècle.

On y trouve aussi des chocolats, des tourons et des gâteaux basques.

 

 

 

 La rue de la République.

Elle est très courte, bordée de commerces et surtout de restaurants.

Au bout de la rue, nous arrivons sur la plage.

 

 

 

 

Ancienne maison

 

 

 

Celle-ci est la plus ancienne de la ville. 

Elle est en pierre de taille.

(la rue étant très étroite, nous n'avons pas pu la prendre de face)

 

 

 

Nous voici sur la digue promenade. Elle date du XIX è siècle.

 

 

 

Ces maisons se cachent derrière cette haute digue.

Au cours de l'histoire,

 des tempêtes avaient emporté des dizaines de maisons en 1749,

et tout un quartier en 1783.

 

 

 

La baie est bien protégée par 3 digues.

 

 

 

 

 la pointe Sainte Barbe 

 

 

 

La plage s'étire entre le chenal du port (qui se trouve derrière nous),

et le promontoire Sainte Barbe.

 

 

 

Au bout , derrière le muret, se trouve le chenal.
En arrière plan, Ciboure

 

 

 

 

Ce bateau désensable la sortie du port et  le chenal

 

 

 

La gare de Saint Jean de Luz

 

 

 

 

Avec ces 3 articles, j'espère avoir réussi à vous montrer

 la beauté et la sérénité de cette ville.

 

 

 

 

A bientôt

 

 

 

Amatxi

 

 

 

 

 

Bonjour

 

 

Il y a longtemps, Saint Jean de Luz était un repaire de corsaires émérites

et une cité d'armateurs fortunés.

C'était aussi un port baleinier et les Luziens, de très bons marins.

Dès le Xè siècle, les hommes allaient chasser les baleines sur de frêles esquifs.

 

La magnifique baie a vu s'élever des villas balnéaires aux côtés de maisons basques,

des demeures d'armateurs et des palais du XVIIè siècle.

 

 

 

Une partie du port de St Jean de Luz

 

La chasse aux baleines est terminée mais le port reste important :

Pêche à la sardine, au thon et à l'anchois.

 

 

 

 

 

Les pêcheurs réparent les filets avant de repartir en mer.

 

 

 

De l'autre côté du port, Ciboure

 

 

 

Ancienne vue du port

 

 

 

La Maison de l'Infante

(dite Joanoenia, du nom de son propriétaire qui était un riche armateur).

 

L'infante Marie Thérèse résida dans cette jolie maison lors de son mariage

avec Louis XIV en juin 1660.

 

 

 

 On ne visite que 2 pièces : la chambre de l'Infante ....

 

 

 

 

 

où se trouve également ce banc très travaillé.

 

 

 

 

Et une grande salle 17è siècle dont voici les fenêtres et les volets intérieurs.
Au plafond, il y a des poutres  peintes.

(Interdiction de les photographier).

 

 

 

 

 

Ainsi qu'une immense cheminée scuptée et peinte.

 (carte postale)

 

 

 

 

Le parquet de la grande salle.

 

 

 

 

  Le port vu de la Maison de l'Infante

en arrière plan : la Rhune

 

 

 

Un peu plus loin, toujours près du port : la Maison Saint Martin

Maison d'armateur du 17è siècle

 

 

 

Autre vue sur le port

 

 

 Nous avons maintenant traversé la place Louis XIV.

(on aperçoit la Maison de l'Infante à gauche du kiosque)

 

Malheureusement, les platanes viennent d'être élagués.

Tout l'été, sur cette place, ont lieu des concerts , des fêtes.

Des peintres s'installent et travaillent devant de nombreux touristes.
 

 

 

 

 

La Maison Louis XIV

 

Elle a été contruite au XVIIè siècle par Joannis de Lohobiague,

riche armateur Luzien.

 

En mai 1660, Louis XIV a demeuré dans cette maison lors de son mariage.

Cette demeure est privée et appartient à la même famille depuis sa construction.

 

 

 

Le lit du roi

(photo : Pays Basque Magazine)

 

 

 

 

La Mairie de Saint Jean de Luz avec une statue équestre de Louis XIV

derrière une jolie grille en fer forgée.

 

 

 

 

La visite n'est pas terminée, alors

 

 

 

 

à bientôt

 

 

 

 

Amatxi