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Lundi 7 juin 2010 1 07 /06 /Juin /2010 00:00

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente Sare qui est l'un des plus beaux villages de France.

Très proche de l'océan,

installé dans un cocon de verdure au pied de la Rhune,

il est aussi un haut lieu de la préhistoire.

 

 

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 Sare

 

 

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L'église Saint Martin

Son clocher a été surélevé en 1765

 

 

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Le choeur est magnifique. Il comprend 5 riches retables.

 

 

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Détail du choeur et de deux retables

 

 

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Trois étages de galeries et les orgues

 

 

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La chaire, suspendue, en bois peint, date du 18è siècle

 

 

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Un des frontons, au fond, les Pyrénées

 

 

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Un autre, plus grand (à l'opposé du petit).

 

 

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Une rue de Sare, très en pente

 

 

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Le chemin des contrebandiers

(pour rallier le village basque espagnole Zugarramurdi, il faut marcher 4 heures)

Sare a été considérée comme la capitale de la contrebande.

 

 

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 Cette grande place est le centre de Sare. Certaines maisons datent du Moyen Age.

D'autres sont du XVIIè et du XVIIIè siècle.

A gauche de l'église, se trouve la mairie avec ses arcades.......

 

 

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et, en face, un 3è fronton où des enfants s'entraînent à la pelote à main nue.

 

 

 

Sare est au centre du roman de Pierre Loti, Ramuntcho, sous le nom d'Etchezar.

 

Sare a également inspiré plusieurs romans de l'écrivain belge France Adine.

 

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Sare - Communauté : Euskadi
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Jeudi 3 juin 2010 4 03 /06 /Juin /2010 00:00

 

Histoire tirée du livre : Contes populaires et légendes du Pays Basque -

 

 

 

Bonjour,

 

 

Au Pays Basque, il y a de nombreux contes, légendes et croyances.

 

Cette histoire se passe vers 1850.

 

 

 

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La grotte appelée "la Chambre d'Amour" à Anglet

 

 

Saubade était la fille de modestes métayers. Ses parents l'envoyaient tous les jours à la ville, afin de vendre les quelques récoltes de la famille.

Accompagnée d'un cheval qui portait un bât où deux paniers étaient suspendus

ainsi qu'une ou deux cages à poulets.

Tous les jours, elle partait d'Anglet pour aller au marché à Bayonne.

 

Laorens était un des nobles enfants d'Ustaritz. Son père était un homme

riche avec de nombreuses terres et de beaux troupeaux.

 

Un jour, Laorens rencontra Saubade à Bayonne et tomba éperduement amoureux.

 

Chaque matin, Laorens, levé avant le jour, venait d'Ustaritz attendre sa bien-aimée

sur le chemin d'Anglet et l'accompagnait jusqu'à la ville.

 

Tous les soirs, après sa journée dans les champs de son père,

le jeune homme partait en courant .

En arrivant sur le territoire d'Anglet, il reprenait son souffle et lançait un cri, le sinka,

le cri d'amour du Basque. A ce signal, une lumière paraissait un instant,

 puis disparaissait venant d'une métairie.

Alors, il reprenait sa course et arrivait tout joyeux sous les fenêtres

de Saubade et ils se parlaient toute la nuit. Avant le lever du jour, il repartait

vers Itxassou et retournait aux champs pour son travail.

 

Ils s'aimaient, mais le père de Laorens était riche, celui de Saubade était pauvre.

Les parents interdirent à leurs enfants de se revoir, refusant le mariage.

 

Souvent, on vit le jeune homme errer sur le bord de mer, vers les falaises entre Anglet et Biarritz. La jolie Saubade venait le retrouver et ils se réfugiaient

dans une grotte qui s'ouvre dans les rochers.

 

Un jour, Laorens et Saubade oublièrent les heures.

Ils étaient arrivés au moment de la marée basse. Les goélands et les mouettes

 poussaient des cris sinistres. La tempête grondait sur le golfe.

 Les flots déferlaient contre les rochers avec furie ,

et la mer, poussée par le vent du large envahit la grotte

 

A partir de ce moment, on appela "la Chambre d'Amour" cette grotte où avaient péri

Laorens et Saubade.

 

Elle devint alors un lieu de pélerinage.

 Il y eut tellement de visiteurs que deux ou trois auberges se sont installées.
Maintenant, ce sont des boutiques de souvenirs.

 

 

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L'intérieur de la grotte

 

 

Ce n'est bien sûr qu'une légende.

 

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Contes et légendes - Communauté : Euskadi
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Lundi 31 mai 2010 1 31 /05 /Mai /2010 17:33

 

 

Bonjour,

 

 

Nous avons fait de longues promenades depuis quelques temps,

 aujourd'hui, je vous propose de nous restaurer.

 

Voici la recette de l'Axoa d'Espelette (prononcer achoa).

 Espelette est un village célèbre pour ses piments.

 

 

 

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Photo: Alain Béguerie

Recettes du Pays Basque (Aubéron)

 

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

 

- 1 kg d'épaule de veau désossée

- 8 piments verts doux ou 1 poivron vert

- 1 gros poivron rouge

- 1 gros oignon

- 1 gousse d'ail

- huile

- laurier, thym, persil

- sel et piment d'Espelette en poudre

______________________________________

 

 

Couper le veau en petits dés. Hacher l'oignon grossièrement.

Oter les pépins des piments et des poivrons, les couper en petits dés.

 

Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon et la viande.

Colorer 5 mn à feu vif en remuant.

 

Ajouter les piments et les poivrons. Assaisonner de sel et de piment d'Espelette en poudre. Couvrir et laisser cuire à l'étouffé pendant environ 30 mn.

Servir avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard (si vous n' avez pas, l'huile d'olive fait très bien l'affaire).Saupoudrer d'ail haché en fin de cuisson.

 

L'axoa peut être servit également avec du riz ou des pommes de terre à l'eau.

 

 

 

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
Bon appétit !

 

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

 

 

Par Amatxi - Publié dans : Gastronomie - Communauté : Euskadi
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Jeudi 27 mai 2010 4 27 /05 /Mai /2010 16:23

Bonjour

 

 

Voici quelques photos en vrac ....

 

 

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Sur la route du Pas de Roland

Une mini, mini cascade

 

 

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Le village de Mouguerre Bourg

 

 

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Un rocher, de forme insolite, à Iraty

On dirait une tête de mouton

 

 

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Vue sur la montagne entre Iraty et St Jean Pied de Port

 

 

 

 

 

La Nive au Pas de Roland

(rien que pour le bruit de l'eau).

 

 

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 Et pour terminer, ce joli bouquet qui m'a été offert

 

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

 

 

 

Par Amatxi - Publié dans : Pèle-mêle - Communauté : Euskadi
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Lundi 24 mai 2010 1 24 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

 

Comme il fait très chaud, je vous emmène dans un endroit frais et très agréable.

Pour arriver au Pas de Roland, il faut parcourir 1,5 km, à pied ou en voiture.

Vu l'étroitesse de la route, l'idéal est de marcher.

 

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Pour suivre cette route verdoyante, nous devons traverser

le village d'Itxassou (prononcer: Itssassou)

dont je vous parlerai la prochaine fois.

 

 

 

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Cette route suit la Nive (affluent de l'Adour) tantôt rivière calme, tantôt torrent

 

 

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Dans le ciel, les rapaces et les planeurs semblent se cotoyer

 

 

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Le canoë-kayak

 

 

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Et le rafting

 

 

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Quand ils passent à cet endroit, ils sont "un peu" secoués

 

 

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Ce rapace est un gypaète : une envergure de 2,60 m à 3 m., et pèse 5 à 6 kg

 

 

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Nous voici arrivés au Pas de Roland.

La légende veut que Roland, le neveu de Charlemagne

soit passé là en partant à Roncevaux.

Ce rocher lui barrait le passage. D'un coup d'épée, il transperça le rocher.

 

 

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Une petite plage s'est formée à l'endroit où le Laxia,

affluent de la Nive, se jette dans la rivière.

 

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On est très bien aussi, assis sur les rochers, à l'ombre des grands arbres.

Mes enfants préféraient les escalader.

 

 

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Un peu plus haut, le Laxia et de quoi se restaurer et se désaltérer

 

 

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Panneau indiquant la route, en français et en basque.

Et  le blason du village d'Itxassou (malheureusement, on le voit peu).

 

 

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En chemin, nous avons vu des digitales .....

 

 

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Des plantes grasses, accrochées au rocher ....

 

 

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Des petites orchidées sauvages .....

 

 

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Et ce petit lézard qui se réchauffait au soleil.

 

 

 

 

A bientôt

 

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Montagne - Communauté : Euskadi
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Jeudi 20 mai 2010 4 20 /05 /Mai /2010 09:24

 

Bonjour,

 

 

Je vous emmène, aujourd'hui, dans un village que j'aime beaucoup.

Nous y avons passé nos vacances pendant une trentaine d'années, sans nous lasser, et je suis heureuse de vous le présenter.

 

 

Mouguerre est un gros bourg, à quelques kilomètres de Bayonne.

Il est situé sur une longue crête qui aboutit à un promontoire dominant la côte Basque et la vallée de l'Adour.

Cette commune occupe une des plus grandes superficies en territoire.

Elle réunit 3 quartiers principaux :

Mouguerre Bourg - Mouguerre Elizaberri et Mouguerre Port.

 

Dès la fin du XVè siècle, des nobles, dénommés Aguerre (en basque Aguerria)

viennent s'établir à Mouguerre.

En 1756, l'héritier des seigneurs d'Aguerre fait reconstruire le chateau

et lui donne l'aspect qu'il a aujourd'hui.

A partir de 1957, il est utilisé pour des colonies de vacances, maintenant,

 il appartient à la commune de Mouguerre.

 

 

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Le château Aguerria

Aujourd'hui, la mairie de Mouguerre

 

 

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Vue depuis l'arrière de la mairie

 

 

 

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A proximité du château se trouve un site appelé "La Croix de Mouguerre"

Voici la présentation (il faut zoomer)

 

 

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La Croix de Mouguerre

Sur la droite se trouve une table d'orientation

En arrière plan : les Pyrénées.

 

 

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Un obélisque a été érigé en souvenir des soldats tombés lors de la guerre 1813-1814.

De très rudes combats ont eu lieu entre les Français et les Anglais (qui furent battus)

 

 

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Une petite partie de l'immense  panorama que l'on a de la Croix de Mouguerre.

On peut voir l'Adour qui traverse Bayonne et en arrière plan, l'océan

 

 

Croix de Mouguerre

(carte postale : mme Larre) 

 

Une vue de la Croix de Mouguerre 

avant son aménagement.

Un peu plus loin, on aperçoit le château

 

 

 

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En allant vers l'église, nous trouvons le fronton

 

 

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L'église

 

 

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 Le choeur

 

 

Eglise de Mouguerre

(photo: mme Larre)

 

La nef avec ses balcons en bois sculpté 

 

 

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  Ametzague

Je ne résiste pas à l'envie de vous montrer la maison dans laquelle

nous avons passé nos vacances.

Quand ma fille était petite, elle l'appelait "La Grande Maison"

 

 

 

 

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Très souvent dans cet appartement dont la porte est ouverte.

Nous avions le calme, la tranquillité et la gentillesse de la propriétaire.

 

 

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L'église de Mouguerre Elizaberri

 

 

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Eglise de Mouguerre Port

Ce jour-là, il y avait un match de rugby au stade situé à proximité de l'église

 

 

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Un centre de fret internationnal est installé à Mouguerre Port

 

 

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A quelques pas de là, L'Adour coule tranquillement vers l'océan

 

 

 

Notre visite est terminée,

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Mouguerre - Communauté : Euskadi
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Lundi 17 mai 2010 1 17 /05 /Mai /2010 10:42

 

 

Bonjour,

 

 

Aujourd'hui, je vais faire saliver les gourmands et les gourmandes.

 Vendredi et samedi dernier, c'était la fête du chocolat à Bayonne, comme tous les ans.

Je vous invite à y participer au travers de mes photos et vidéos (pour l'ambiance).

Malheureusement, je ne peux pas vous transmettre toutes

les bonnes odeurs qu'il y avait dans les rues. Peut-être un jour ........

 

 

 

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Préparation de truffes pour les passants

 

 

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Ce chocolatier façonne un sujet

 

 

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 Un couple et ses enfants

 

 

 

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Les joueurs de cartes

(et ce n'est pas du bois, c'est bien du chocolat !)

 

 

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La vitrine est tout aussi appétissante : le thème est l'Italie

 

 

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Une fontaine de chocolat

(Il y a des yeux gourmands derrière !)

 

 

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Chez ce chocolatier, il y avait un atelier pour les enfants

 

 

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Ces deux photos représentent les sujets préparés par

des apprentis chocolatier au cours d'un examen

 

 

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Et pour l'ambiance dans les rues, voici un petit groupe

 très amusant mais aussi très doué.

 

 

 

Un choeur de femmes
Et les hommes
 
 
 
La qualité d'image n'est pas bonne car on a été obligé de
prendre à contre- jour. Il y avait trop de monde.
Merci de votre compréhension.
 
 
 
A bientôt
 
Amatxi
Par Amatxi - Publié dans : culture et traditions - Communauté : Euskadi
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Lundi 17 mai 2010 1 17 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

 

Continuons notre promenade.

 

Nous sommes toujours dans le haut du village.

 

 

 

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La place de la Halle

 

 

 

 

 

 

 

 

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 La halle.

Juste à côté se trouve un puits médiéval de 113 m. de profondeur.

 

 

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Maison du Grand Fauconnier (XIVè siècle)

Elle est en grès et abrite le musée d'art moderne.

 

 

 

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Le détail des fenêtres de cette maison 

 

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Porte de la Bride

 

 

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Porte des Ormeaux (XIIIè siècle)

 

 

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La rue que nous venons de descendre juste avant

d'arriver à la porte des Ormeaux

 

 

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Une des enceintes du village.

 

 

C'est sur cette image que nous terminons notre promenade dans

le Tarn, le Tarn et Garonne et la Haute Haronne.

 

Encore merci à Maïté et sa famille.

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : escapades - Communauté : Toulouse et les environs
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Jeudi 13 mai 2010 4 13 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

 

Lors de notre voyage, au mois de mars, après être allés à Toulouse, nous sommes allés à Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn, toujours accompagnés de notre amie Maïté

 (sans qui ces jolies photos n'auraient pu être faites. Merci beaucoup).

 

Cordes-sur-Ciel est un très joli village médiéval, construit en 1222.

 

 

Cordes sur ciel vue du Grain de Sel

 

(photo Wikipédia)

 

 

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Porte de l'Horloge

 

 

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Voici la rue qu'il faut grimper avant d'arriver à la porte de l'Horloge

 

 

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La montée continue

 

 

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 La barabacane et sa tour

(la barabacane était une porte avancée dont l'entrée était précédée d'un pont levis)

 

 

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Très anciens bâtiments toujours habités

 

 

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Quelques explications

 

 

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La porte du Vainqueur

 

 

 

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Petite rue et sur la droite, un créateur de peluches

 

 

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Tout en haut du village, la rue est  très commerçante.

Cette rue abrite des artistes et des artisans d'art.

 

 

Nous avons tous droit à un peu de repos après cette montée vers le ciel.

donc,

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : escapades - Communauté : Toulouse et les environs
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Lundi 10 mai 2010 1 10 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

Vendredi 7 mai, il faisait beau à Bayonne. Nous avons décidé d'aller

 faire une promenade à Iraty .

En approchant des montagnes, nous avons eu la surprise de voir de la neige.

Le paysage était très beau ......... Voici quelques photos.

 

 

 

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Voici le nom du col (en français et en basque)

et l'altitude

 

 

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La promenade n'était pas désagréable malgré la température (+4)

 

 

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Contrairement aux arbres de la vallée, les feuilles commencent seulement à se développer.

 

 

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Tout en haut, vers la station de skis (de fond)

 

 

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Le petit ruisseau parait être étouffé par la neige

 

 

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Ce n'est pas encore la haute montagne, cela ne l'empêche pas d'être jolie.

 

 

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Il a dû faire froid la nuit car le petit lac est encore gelé.

 

 

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Les chevaux essayent de trouver l'herbe

 

 

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Un solitaire

 

 

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Et la plus attendrissante pour la fin !

 

 

Nous étions quand même contents de retrouver une température de 18°

en retrouvant Bayonne.

 

 

Merci Jean Luc pour les quelques photos que je t'ai empruntées.

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Montagne - Communauté : Euskadi
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Jeudi 6 mai 2010 4 06 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

 

Nous voici donc de l'autre côté du tunnel.

Continuons notre promenade.

 

 

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Le Musée de la Mer,

actuellement en travaux afin d'agrandir les lieux.

 

 

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Sur la terrasse du Musée de la Mer, on peut assister aux repas des phoques

 

 

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Toujours le Musée de la Mer, mais de nuit.

 

 

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Le rocher percé. Derrière, le Rocher de la Vierge

 

 

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Le rocher de la vierge, de l'autre côté de l'esplanade, face au Musée de la Mer.

La statue de la vierge, en bronze, a été posée en 1864.

Pour y accéder, on emprunte une passerelle Eiffel (1887)

 

 

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Le rocher de la vierge, la nuit

 

 

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Quand l'océan s'engouffre dans cette cavité, creusée par la force des vagues,

une sorte de détonation retentit.

 

 

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La villa Beltza

récemment réhabilité, construite sur le rocher du Halde.

 

 

 

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C'est encore le phare, mais, comme j'ai réussi un panorama,

 je ne résiste pas à vous le montrer.

 

 

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 (photo prise l'été dernier)

 

L'océan vu d'une esplanade

 

 

Il y a encore beaucoup de jolies choses à voir, mais ce sera pour une autre fois.

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Biarritz - Communauté : Euskadi
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Lundi 3 mai 2010 1 03 /05 /Mai /2010 00:00

 

Bonjour,

 

 

Aujourd'hui, je vous propose d'aller balader sur le front de mer à Biarritz.

 

Biarritz était, au Moyen Age, un tout petit village de pêcheur.

La chasse à la baleine

y était très importante jusqu'au XVè siècle environ.

 

Louis XIV fit ériger le premier phare à Biarritz en 1650.

 

De nombreuses personnalités ont séjourné dans cette charmante ville : 

Victor Hugo, Flaubert, Stendhal, Guitry, Ch. Chaplin, Picasso .....

ainsi que de nombreux rois et reines. Des constructions de luxe

 y  fleurirent et les touristes commencèrent à affluer.

 

Le couple Napoléon III et Eugénie de Montijo passa l'été 1854 à Biarritz.

 et fit construire la "Villa Eugénie" où il résida de 1855 à 1868.

 Elle est devenue maintenant "L'Hôtel du Palais" 

 

 

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Le phare (dans l'eau, de nombreux surfeurs)

 

 

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Le phare, la nuit

 

 

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L'Hôtel du Palais et une partie de la Grande Plage

 

 

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Le casino et l'autre partie de la Grande Plage.

Au premier plan :" le rocher des enfants"

 

 

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L'église néo-gothique Sainte Eugénie

 

 

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Sur les hauteurs, on aperçoit une des nombreuses villas, toutes de style différents

 

 

 

 

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Le port des pêcheurs avec, adossées à la falaise, les anciennes maisons de marins.

 

 

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La côte, très découpée et ses lieux de promenade 

 

 

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Le port des pêcheurs vu de l'autre côté

 

 

 

Nous allons maintenant traverser un tunnel, creusé dans le rocher.

La prochaine fois, nous nous retrouverons de l'autre côté, si vous le voulez bien.

Donc,

 

 

A bientôt

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : Biarritz - Communauté : Euskadi
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Jeudi 29 avril 2010 4 29 /04 /Avr /2010 00:00

 

Bonjour,

 

Dans le courant du mois de mars,nous sommes allés à Cauterets,

très jolie ville des Hautes Pyrénées.

C'est une station thermale (voies respiratoires et rhumatismes)

 ainsi qu'une station de sports d'hiver.

 

 

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Une partie du centre ville

 

 

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Statues d'ours devant le casino

 

 

 

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La gare, très particulière car fabriquée totalement en  bois

 

 

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Puis nous avons grimpé vers le Pont d'Espagne

 

 

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Le torrent dévale la pente avec grand bruit.

 

 

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Le Pont d'Espagne et sa cascade.

 

 

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Une autre cascade avant le pont

 

 

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Les sommets

Si vous regardez bien le rocher le plus élevé, à droite, la neige et la roche

 semble dessiner un visage de femme.

 

 

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Après ce bain de fraîcheur, nous retrouverons notre temps estival actuel.

 

 

A bientôt.

 

 

Amatxi

Par Amatxi - Publié dans : escapades
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